发展民宿业要注意什么?听听大咖在清远透露的“商业机密”

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发展民宿业要注意什么?听听大咖在清远透露的“商业机密”

民宿 资讯 清远首期民宿公开课

开课啦

5位专家分享办民宿的“锦囊”




12月7日,清远首期民宿公开课在国际酒店开课。


昨日上午8时30分,慕名而来的学员早已将近300个座位占满。在这些“学生”中,除了逾百名致力于建设清远美丽乡村的镇、村干部,还有市人大代表、协会组织、民宿主、“民宿情结”的清远年轻人,以及早晨5点就起床赶来城区听课的连阳居民。


“可以看得出,我们清远人民,对于民宿发展的理念、经验、方法等,都有很高程度的渴求。”市委农办副主任赖志军昨日在公开课上致辞时说,清远人民对于民宿发展热情高涨,但清远民宿产业仍在探索过程中,也发现许多急需支持、支援的地方,如有资源欠推广、有服务欠辅导、有发展欠规划、有名声欠品牌、有政策欠信息等情况。

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台下听众认真做笔记。


“也正因为此,清远日报今天举办的民宿公开课,希望能够借助专家们的视野、理念和经验,帮助清远民宿产业看得更清,进而走得更远。”


在随后长达4个小时的课堂上,5位民宿领域的专家,从发展民宿的政策环境、民宿现阶段的剖析,到民宿落地实操案例及建言,如何打造线上产品等,为清远美丽乡村建设、清远民宿发展提供理论支持和实操路径。


看看“大咖”都提了些

什么金点子

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周永广


“客栈是外来投资者、文化人士下乡做的,民宿是农民自己做的,农民不要跟城里人讲情调,你讲不过他,要跟城里人讲乡土,讲村姑;城里人不要讲乡土,要跟客人讲情怀,讲小家碧玉、讲乡绅。”


乡下人做民宿和城里人做客栈,周永广做了一番精彩的论述:合格的农民做的民宿,应该是爷爷的手艺+原生的材料+最低的成本,而城里人到农村开客栈,则应该走老房子+老石板+老板娘+主题活动路线。


周永广批评建对称式广场,建牌坊、仿古建筑,建雕塑、不会转的水车的做法,他分析说,来乡村旅游的游客恰恰是厌倦了牌坊祠堂和这一类的符号,才逃到乡村来旅游的,这样的做法把游客拒之门外。


分析多地乡村旅游发展中的经验教训,周永广提醒政府部门,不要用管理城市的方法来管理乡村,他批评在农村管理中讲容积率、讲绿地率、讲建设用地指标。


联众休闲产业集团有限公司董事长兼总裁余学兵

民宿终究是一种投资 经营中存在诸多陷阱


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余学兵


从事乡村旅游度假行业多年,担任联众休闲集团董事长的余学兵用自己的经营案例告诉现场学员们,民宿终究是一种投资,经营中存在诸多陷阱。“在杭州地区,真正能实现盈利的民宿不超过2成。”


余学兵说,民宿一定会成为整个乡村旅游业的最大热点,但经营中存在政策吸引、民宿不用办手续、规模要大、民宿很赚钱、建个群就有粉丝来消费、民宿就要做高端、民宿个性化要强等各类陷阱。


余学兵提醒学员,民宿的定价策略与区域特点、受众市场的定位息息相关,摸清市场、找准定位,确保民宿的差异化发展至关重要,并不是建个微信发个朋友圈就能吸引消费,并不是越高端、档次越高越赚钱。


他建议想试水民宿行业的投资者,在真正了解民宿、了解当地乡村旅游市场后,找到与市场最佳的契合点。


管理学博士,台湾亚太智库执行长郑敏庆

体验经济关键在美学和创意


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郑敏庆


“民宿产业的发展变迁就是从农业、工业、服务到体验经济,而体验经济里最关键的两个因素是美学和创意。”管理学博士,台湾亚太智库执行长,亚太创新知识学院执行副院长,蕃茄文创民宿学院院长,台湾民宿协会顾问郑敏庆在昨日的授课中强调体验经济中的美学和创意。


“也就是说,带你抓泥鳅、割稻子不是体验,如果没有创意、美学的体验,我们都不叫体验,没有经济产值。目前日本和台湾的乡村旅游做的就是美学和创意。”


他认为,未来民宿发展从特色、体验、知识、生态、健康、合法、区域、精致、效率、渡假、融合到国际化,只要有创意很容易国际化。


旅行民宿品牌“宛若故里”创始人金杜

成本花在创造你的独特性上


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金杜


“民宿不是过真正的农村生活,而是把生活品质拔高一个高度,有情有趣的。”旅行民宿品牌“宛若故里”创始人金杜从打造三家民宿的经验,分享了她的经验和做法。


“民宿是小而美的产品,不是商业小镇。”金杜提到,“曾有村民提出想把民宿旁边的50亩菜地改造成停车场。我力劝他千万不要这样做。”金杜建议他,保留菜地,让农民继续耕种,在田园里打造田园厨房,甚至推出乡村生活体验卡,让体验得到发挥。


“很多人把钱花错了地方。”金杜认为,和身体有接触的东西,如淋浴、床品、卫浴和风景,是值得花大价钱的。在成本和体验的平衡,是将成本花在创造你的独特性上,“创造唯一性,有情怀,也要让情怀踏实的落地。”


目前,金杜还推出国内首个“实干派”美宿培训学院,邀请准民宿主进行实操体验。金杜表示,跟别人不一样的地方,反而要拼命做加法,跟别人一样的地方可以稍微做减法。好产品+好内容+好渠道,好产品是一切品牌传播的根本。


南极圈创始人兼圈主潘国华

抓住自己的个性 利用互联网做强

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潘国华


南极圈创始人兼圈主潘国华昨日公开课上则分享了他的互联网思维,以两位从腾讯辞职的创业者为例,分享了互联网人如何做产品的经验,提出专注、持续改进的重要性。


潘国华以深圳松哥油焖大虾为例,他介绍说,松哥油焖大虾只做高品质的大虾,为此只在3月到10月营业,在冬天时段关门,因为冬天的大虾储存在冰库里影响质量,这体现了松哥油焖大虾只专注做高品质单品的追求。


他认为民宿产业要做好也要专注,这也是一种消费升级,“人们住够了宾馆、酒店,需要去享受一个不一样的民宿,与人们最求更好的餐饮一样”。


潘国华认为,把民宿搬到互联网、搬到朋友圈去推广也非常重要。任何行业都要抓住自己的个性,用互联网的思维、手段、工具去推广,利用互联网把产业做得更强。

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